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商品永久链接： 中国野菜野果的识别与利用野果卷 林祁 新华书店正版图书籍
价格:235.40 销量:439
\\\\\\ 中国野菜野果的识别与利用\
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\内容简介
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\\本书为野果卷，概述部分介绍了野菜野果的含义、野菜野果的特点、野菜野果采食的注意事项、野菜野果形态识别的名词与术语（野果卷用）、野菜野果的分类、野菜野果资源的利用、野菜野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了449种野果，包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容，并通过相关科、属类群果实及其他形态识别要点的介绍，能举一反三地识别野果植物2500余种。对每种重点介绍的野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，或形态线描图，或植物标本照片，以便于普通大众野外识别与采摘。本书内容丰富，语言通俗易懂，图文并茂，不仅可作为部队人员、户外爱好者、大中专院校学生野外生存训练的教材，还可作为农副产品开发利用、增加农民收入、丰富农业结构多样性的参考书，亦适合于野菜野果爱好者、野菜野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店、植物教学及科研人员阅读收藏。
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\林祁,林云,赵阳 主编
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\\ 林祁，博士，中国科学院植物研究所研究员，现在系统与进化国家重点实验室工作。曾任中国科学院华南植物研究所标本馆主管、国家植物标本馆副馆长、常务副馆长等职。编研出版了重量有重要影响的植物分类学巨著《中国高等植物》（共14卷）及其修订版，该书获得“第三届中国出版政府奖”。\
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\\ 前 言 我们的祖先早在三千年前的春秋时代就记载了他们采摘野菜野果的快乐：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。”，表现了古人采摘野生车前草的快乐。“于以采蘩，于沼于沚”，则是采摘生长在水边沙洲的白蒿。“于以采蘋？南涧之滨；于以采藻？于彼行潦。”，蘋和藻都是可食用的野生水草。在《诗经》中，有许多当时人们歌咏野菜野果(野生或人工栽培暂且不论)的诗句：“桃之夭夭，灼灼其华。有蕡其实，其叶蓁蓁。”，“摽有梅，其实七兮。”，“何彼襛矣，棠棣之花。”，“于嗟鸠兮，无食桑葚”等，这些诗句成为我们现代人了解那个时代社会生活状态的重要参考资料。 其实，我们的祖先利用野菜野果的历史远早于春秋时代。在4500多年前的盘古之初，神农氏就尝百草，利用野生植物过活，其传说就生动地记载了我国先民认识利用野菜野果的过程。人类之初主要以采集和狩猎为生，正是大自然无私恩赐的野菜野果和猎物使我们的祖先得以繁衍和生息。可以说，野菜野果是我们的祖先赖以生存的重要食物来源之一。*初，我们的祖先不会选择和甄别可食用的野菜野果，腹中饥饿时，什么野生植物都吃，因为误食了有毒植物而导致中毒甚至死亡的事情时有发生。神农氏看到这种现象十分痛心，他决心自己尝百草，定药性，为大家选择可食用的野生植物，同时用中草药为人们消灾祛病。神农氏亲自品尝各种各样的植物，从根、茎、叶，直到花、果实、种子，酸、甜、苦、辣、咸，各种味都品尝之后，发现了一万六千多种可以食用的植物。我们的祖先们又从中选出一些来进行栽培种植，有食茎叶的，有食果实的，从这时开始，人类才逐步进入了农耕社会。 中国古代历目前，每到社会安定、生活富裕的阶段，都会将食用野菜野果作为一种时尚。唐代贺知章有诗云：“镜湖莼菜乱如丝，乡曲近来佳此味。”，宋代
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四川绵阳 ID436128 :
这个中国野菜野果的识别与利用野果卷 林祁 新华书店正版图书籍真的非常好看，很洋气也很公主，整个做工都很满意，物超所值了
评论时间：2024年04月17日
澳门澳门 ID934031 :
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评论时间：2024年04月17日
湖南娄底 ID253774 :
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福建三明 ID882793 :
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湖南岳阳 ID243815 :
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北京北京 ID188283 :
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山东潍坊 ID634450 :
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湖北随州 ID900334 :
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评论时间：2024年04月17日
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